5 comidas muy picantes que debes probar
Aunque no lo creas, existen platillos que no son mexicanos y que tienen sabores muy fuertes y picantes. A continuación, te presentamos una lista de 5 comidas muy picantes que debes probar, según Lonely Planet:
1. Cabezas de pescado al vapor en salsa de chile
Cuando se trata de la comida china, lo primero que viene a la mente es el pollo agridulce. Sin embargo, hay varios platillos que toman su lugar como picantes. Entre ellos, se encuentran las cabezas de pescado al vapor en salsa de chile (duòjiāo zhēng yú tóu), originarios de la provincia de Hunan. Con dos especies de chiles de esta provincia, uno verde y otro rojo, se produce una mezcla explosiva que dejará con un ardor muy rico.
2. Phaal
Un platillo famoso entre los estudiantes ingleses con resaca es el Phaal, originario de la India en tiempos británicos. Este platillo fue inventado para satisfacer los deseos de quienes querían probar el curry “más picante”. Casi no es conocido en la India, pues prefieren sus platos regionales, aunque el Phaal es una deliciosa y picosa opción.
3. Tteokbokki
Tteokbokki Image by whitewish / E+ / Getty Images.
El origen de este snack popular en las calles coreanas es un arroz mojado en salsa picante. Sin embargo, conforme pasa el tiempo, se le han añadido varios ingredientes que van desde cebolla hasta camarón, dependiendo la temporada. Sin embargo, no todos los Tteokbokki son picantes, pero hay que recordar: mientras más roja la salsa, más picante el snack.
4. Cabra en curry
No sería una fiesta en Jamaica sin una olla de cabra en curry, un picante platillo de carne. El picor viene de el Scotch bonnet, una variedad de chile caribeño que está marcado con tener entre 100,000 y 350,000 en la escala Scoville Scale, que es más de lo que pica el habanero. Algunas bebidas calman el ardor, pero se recomienda más la leche de coco y arroz para calmar las molestias que deja este delicioso platillo.
5. Salsa de dátiles
Cultivado en la ciudad de San Augustine en el norte de Florida, estos chiles son pequeños, pero poderosos. Los locales aclaman que fueron traídos de la isla de Menorca en 1700 por los españoles, aunque los historiadores creen más probable que sean originarios de Sudamérica. Como sea, llegaron para quedarse y crear emoción entre los locales de San Augustine. Para probar estos chiles, podrías visitar el Pepper Palace, donde tienen una gran variedad de los mismos.
Vía: Lonely Planet
