5 experiencias que solo podrán vivir Jalisco
Este hermoso estado es famoso por su tequila, mariachi, tortas ahogadas y bellas mujeres. Y por eso, hay cinco cosas que solo podrán disfrutar en Jalisco y que los harán regresar una y otra vez:
1 Viajar en tren entre campos agaveros
En México, viajar en tren no es cosa de todos los días, sino un increíble trayecto que nos transporta a otras épocas y lugares lejanos. De Guadalajara sale el Jose Cuervo Express, un tren de pasajeros que se dirige hacia el Pueblo Mágico de Tequila. Abordo hay el entretenimiento que uno podría esperar -ideal para toda la familia-: espectáculos, música, juegos y tragos de tequila. ¿Y lo mejor? Tendrán una vista privilegiada de los campos agaveros, considerados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Para que la experiencia sea mucho más inolvidable, una buena idea es tomar este tren el 31 de diciembre. Así podrán celebrar el inicio del Año Nuevo en un ambiente muy original con juegos pirotécnicos y ritual de los buenos deseos que, al llegar a Tequila, se complementa con una elegante fiesta en la Hacienda El Centenario. (Recomendamos reservar con tiempo. Hay paquetes de $3,000 y $3,500).
2 Ver los mejores atardeceres desde un malecón
Quien alguna vez haya visitado Puerto Vallarta no lo podrá negar: desde su alegre malecón se obtienen las mejores vistas de atardeceres de todo el país. Este destino conquista a propios y extraños no solo por sus maravillosas playas y súper hoteles, sino también por su ambiente bohemio y pueblerino que invita a relajarse y olvidar los problemas. Así que si están buscando un paseo romántico junto a su pareja, el malecón lleno de curiosas esculturas a la orilla del mar, es su mejor opción, ¡sobre todo si lo realizan cuando cae la noche!
3 Comer las tortas ahogadas más ricas del planeta
Picositas, deliciosas y un peligro para la ropa que traes puesta: así es este delicioso platillo, típico de la capital jalisciense, aunque ya se ha extendido hacia territorios insospechados. ¿Cómo se preparan? Pues dentro de un pan conocido como “birote” se meten carnitas estilo Jalisco (algunos también untan frijoles refritos) y se sumerge en salsa de chile de árbol, y luego se le agrega salsa de jitomate y se decora con cebolla. Para encontrar la “mejor torta ahogada” de la capital tapatía, recomendamos un tour gastronómico -apto únicamente para los estómagos con aguante- a Tortas Toño, Don José y Los Güeros.
4 Cantar a grito pelado con los mejores mariachis
“¡Ay Jalisco no te rajes!”… son palabras que tienen que salir de su boca en cuanto pisen territorio jalisciense -en ese mismo instante, ni un segundo después-. Tanto en Guadalajara como en los Pueblos Mágicos encontrarán muy buenas agrupaciones que los harán cantar y bailar como si no hubiera mañana. Uno de nuestros espectáculos favoritos es el del restaurante El Patio, en Tlaquepaque. Y es que este maravilloso pueblito, ubicado a unos cuantos kilómetros de la capital, tiene todo el espíritu para sentirse bien mexicanos, y obviamente el ritmo de la trompeta es un imprescindible. Aprovechen la visita para comprar artesanías (de muy buena calidad) y comer rico.
5 Conocer el proceso de elaboración de la bebida de México
Si van a Jalisco, uno de los destinos que tienen que incluir en su agenda es Tequila. Este Pueblo Mágico, cercano a Guadalajara, tiene muchos encantos; pero, como su nombre lo indica, el protagonista es esta bebida destilada. A lo largo de todo el pueblo encontrarán bares, cantinas, tiendas y haciendas donde se venden cocteles y caballitos tequileros. Pero si quieren conocer cómo se elabora, cómo catarlo y cuáles son sus variedades, nada como una visita a una de las fábricas que la producen. Recomendamos La Rojeña, que es la destilería de la familia Jose Cuervo, y la más antigua del continente americano. El tour guiado les permitirá esclarecer todas sus dudas y enamorarse (o re-enamorarse) de la bebida por excelencia de los mexicanos.
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