Consejos para fotografiar alimentos
La fotografía de alimentos es un campo amplio dentro de la ciencia de la fotografía.
Si estás en Instagram es probable que el término foodie te suene conocido, la fotografía de alimentos ha ido creciendo desde el ámbito profesional hasta la simple actividad amateur. Te presento cinco consejos básicos sobre este tipo de fotografía. Son conceptos básicos que tienes que tomar en cuenta siempre que hagas este tipo de fotografía.
1.- Iluminación y exposición – La iluminación es clave en la composición de una fotografía de alimento. He visto cientos de fotos de alimentos en la red con una excelente composición pero la mala iluminación arruina la foto. Usualmente la iluminación natural es la que recomiendo pero no siempre la tenemos disponible y no siempre la iluminación natural te dará el efecto que quieres del plato.
2.- También debes tener en cuenta la ambientación, por ejemplo un plato típico de una cena debe ser iluminado de manera que su ambiente sea algo oscuro comparado con un desayuno que es típico de comienzo del día y que se debe presentar con una ambientación clara.Una vez hayas logrado la calidad de iluminación correcta debes asegurarte hacer una exposición correcta de la foto.
3.- Enfoque y nitidez –El plato y los alimentos no irán a ningún lado. Típicamente fotografiamos alimentos no en movimientos por lo que no hay excusas para no poder crear una foto completamente nítida. Para poder lograrlo necesitas usar un trípode. Si no tienes uno debes apoyar tu cámara de manera tal que no se mueva ni vibre, coloca los codos sobre la mesa o apóyate sobre una pared. Mi recomendación, usa un trípode.
4.- Aprender los ajustes de tu cámara – Esto es obvio pero muchas veces pasa por desapercibido. Para poder controlar la exposición y el enfoque arriba mencionado es importante conocer y saber controlar la exposición mediante el uso de la velocidad de obturación y la apertura. Con la apertura controlamos la profundidad de campo. En la fotografía de alimentos conocer cómo controlar la profundad de campo es importante.
5.- Nunca uses el flash de tu cámara – El flash que viene sobre tu cámara o el que colocas sobre ella no debe ser usado. Esta práctica producirá fotografías con fuertes sombras y de bajo contraste. Debes usar como mencioné antes luz natural y luz artificial pero nunca en un ángulo de frente (igual a la cámara).
6.- Corrige el balance de colores – Has logrado la iluminación y la exposición correcta, tienes una foto nítida y con la profundidad de campo que deseas, en fin una composición perfecta. Pero la foto te queda con un color dominante naranja o azul. Esto ocurre porque no tienes un balance de blancos correcto. Es importante conocer como ajustar el balance de blancos en tu cámara o como alternativa captura la foto en formato RAW y ajustas el balance de colores en la computadora.
Vía: polivalencia.com y dzoom.org.es
