Baja California celebra 25 años de las fiestas de la Vendimia
Con bombo y platillos Baja California festeja el cuarto de siglo de la fiesta de la vendimia, alabando al dios Baco para que las cosechas sean abundantes.
Durante julio y hasta el 26 de agosto (aunque por ahí dicen que se prolongarán hasta octubre) podrás disfrutar de las delicias de la vid en una fiesta por Rosarito, Tijuana y otros lares baja californianos pero sobre todo en Ensenada, justo en el Valle de Guadalupe. El secretario de Turismo de Baja California, Oscar Escobedo, nos comentó algunas de las actividades:
“Empezamos con las Vendimias en el Valle de Guadalupe y prácticamente hay eventos por todo el Estado, tenemos participando 52 casas vinícolas de las 80 que existen, donde uno puede llegar catar vino, pisar uva, hay festejos, hay música… aparte de los conciertos, hay cenas maridajes, exposiciones, festivales gastronómicos y artísticos que forman parte de las actividades”.
Enamórate del paisaje de los viñedos mientras recorres 66 kilómetros en bicicleta, disfruta cenas de gala, consiente a tu paladar con la propuesta gastronómica de chefs invitados, vive la fiesta callejera entre performance, clowns y otras expresiones artísticas urbanas. Y de música hay para todos los gustos: rumba, salsa, ópera, jazz, y hasta música DJ. Disfruta de los show de luces en jardines de lavanda, atardeceres campiranos, veladas francesas, tardes de picnic, degustación de puros o simplemente prueba varias etiquetas de vinos acompañados de queso, pan artesanal, aceitunas y aceite de oliva. ¿Verdad que se antoja?
Ente los artistas invitados para este año figuran Los Ángeles Azules; “Armando un Pancho” con Armando Manzanero y Francisco Céspedes; Marc Anthony y también tendrá una presentación, en el Foro Santo Tomás, el tenor Plácido Domingo.
Y ni qué decir de los placeres gastronómicos en los que destaca la comida Baja Med, una fusión de sabores tradicionales combinado con la cocina internacional de rusos, chinos y franceses que llegaron a radicar a Baja California.
“Como ustedes saben Baja California tiene una gastronomía en la que se aprovechan los productos de mar, tenemos los cinco productos más cotizados del mundo, las bondades del campo y no digamos nuestros extraordinarios vinos, que tenemos cientos y cientos de medallas que hemos ganado en concursos internacionales”
Si te gustan los vinos blancos podrás disfrutar de las uvas Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc y Chardonnay, pero si te inclinas más por los tintos entonces prueba: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Zinfandel, Syrah, Nebbiolo, Cabernet Franc, Grenache, Petit Syrah, Malbec, Carignan, Barbera, entre otros.
El Secretario también nos comento que lo que hace únicos a los vinos de Baja California son sus combinaciones como el chianti y Miolo, ¡una delicia!
Y para cerrar con broche de oro el 23 de agosto habrá 50 propuestas enológicas acompañadas de 80 equipos que concursan por ofrecer la mejor paella. ¿Qué esperas para viajar a Baja California? Para enterarte de fechas, direcciones, precios y reservaciones consulta la página: Descubrebajacalifornia.com y provinoac.org
