Balcón del Zócalo: alta cocina mexicana en el corazón del Centro
El Balcón del Zócalo: sabores tradicionales con aires modernos
Balcón del Zócalo
Todo amante de la gastronomía sabe que una buena comida puede ser una experiencia trascendental; cada bocado una explosión de sabores y texturas que van directamente al corazón. Y, si a esto se le agregan espectaculares vistas de la Plaza de la Constitución, no se puede pedir más.
Alojado en el sexto piso del hotel Zócalo Central, el Balcón del Zócalo es un restaurante dedicado a la nueva alta cocina mexicana, que ha reinventado los sabores tradicionales a través de modernas técnicas, fusiones y combinaciones. Su chef Ejecutivo es José Antonio Salinas Hernández, que cuenta con una larga trayectoria culinaria en México y en Europa. Condujo el programa televisivo “Tu cocina” del Canal Once por dos temporadas y fue ganador del concurso “La Veste d’Or du Chef” de Expo-hotel de 2011. Su pasión es combinar la ciencia y el arte mediante la exploración de las vanguardias gastronómicas, inclinación plasmada en el menú del Balcón del Zócalo.
Es un restaurante realmente versátil, abierto de 7:00 a 23:00 , tan atractivo para un desayuno dominguero en familia como para una tarde de futbol con amigos o una velada romántica a la luz de las velas y con el zócalo iluminado de fondo. Cuenta con modalidades de buffet y carta, una amplia selección de vinos y cocteles, y hasta un menú botanero. No dejes de ir a los “jueves de Balcón”, en los que cada semana, después de las 7 pm, se llevan a cabo presentaciones musicales acompañadas de deliciosas propuestas gastronómicas.
El Balcón del Zócalo es también una excelente opción para eventos sociales y corporativos, pues posee salones con capacidad de hasta 130 personas, una terraza con vista al corazón del Centro Histórico, y todas las facilidades para garantizar el éxito del evento, como iluminación, mantelería, arreglos florales, lounges, grupos musicales y mucho más.
Para reservaciones y más información, visita su página web Balcón del Zócalo.
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