Casa Mira: los mejores turrones de Madrid desde 1842
De todos los postres de España, probablemente el más conocido en el mundo son los turrones, la especialidad de Casa Mira, una pastelería abierta en 1842, con turrones tan extraordinarios que en poco tiempo transformaron el negocio de un pequeño puesto al proveedor de la Casa Real por cuatro reinados.
Un poco de historia: Se dice que un buen turrón hace milagros, y Casa Mira, abierta en 1842, es la prueba viviente de ello. Su fundador fue Luis Mira, un confitero y maestro del turrón proveniente de Jijona, Alicante. Como tantos, llegó a Madrid con poco más que gran talento, enorme sueños y espectaculares turrones. El negocio comenzó como un puesto en la Plaza Mayor y gracias a la excelencia de sus productos, creció hasta convertirse en una pastelería y confitería que se estableció en la calle Carrera de San Jerónimo, y que fue proveedora de la Casa Real durante cuatro reinados.
Actualmente está en manos de la sexta generación de la familia y mantiene la identidad y los procesos establecidos por su fundador, trayendo la materia prima desde Jijona. Ofrece alrededor de 15 tipos de turrón (duros, blandos, yema, frutas… ) preparados artesanalmente, así como glorias, polvorones, pasteles, marrón glacé, peladillas, tortas imperiales, etcétera. En ciertos momentos del año se venden también productos como huesos de santo, rosquillas de San Isidro, Roscones de Reyes y torrijas, por mencionar algunos.
Imperdible o especialidad: turrones de todo tipo
Ubicación: Carrera de San Jerónimo 30
Horarios: Lunes a sábados de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00;
domingos y festivos de 10:30 a 14:30 y de 17:30 a 21:00
Dato curioso: tras muchos años de trabajo, Luis Mira fue condecorado caballero por la Reina Isabel II. La Medalla de la Orden de Isabel la Católica del año 1868 se expone en la pared de la panadería.
Además de los turrones, el Madrid abundan los bombones de chocolate rellenos. Entre aquí para saber más acerca del comercio centenario que por años y años ha complacido el paladar de los madrileños.
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