Cervefest: cultura, cerveza y vuelos en helicóptero
Panzacheleros del DF y zonas circunvecinas: tomen nota. Los próximos 13 al 15 de marzo se llevará a cabo la cuarta edición del Cervefest, un evento dedicado al divino arte de libar cervezas artesanales que retoma el espíritu del famoso Oktoberfest alemán. La cita es en Cuemanco, en las instalaciones del Club Deportivo Social Acalli, cerquitita de la Pista de Remo. ¿Por qué ir? Alfonso Torres Cabello, Director General del Cervefest, la Feria Internacional de la Cerveza, nos cuenta un poco sobre sus atractivos.
“Existen varias ferias de la cerveza en el mundo, como el Oktoberfest de Múnich, Alemania, que tiene ya 130 años de existir. Otra de las fiestas muy importantes es la de Blumenau, en Brasil. Ambas nos llevan mucha delantera, pero la ventaja del Cervefest es que está creciendo año con año de manera exponencial. Hemos innovado año con año pero sin perder el punto más importante del Oktoberfest: es una fiesta cultural. En él podrás asistir a conferencias sobre el origen de la cerveza, el proceso de producción, la historia a nivel mundial y en México. Puedes platicar con los maestros cerveceros, este año tendremos a más de 60 productores de cerveza artesanal, para conocer las características de cada producto”, compartió.
¿Quieres ir pero te parece inadecuado llevar a tus hijos? No te preocupes, pues “es una feria para toda la familia. Este año contaremos con una guardería para niños pequeños, con el fin de que puedan divertirse con actividades acordes a su edad, mientras los papás asisten a una conferencia o realizan el recorrido de carpas”.
¿Y qué, solo vamos a pistear? Eso y un poco más: “como todos los años tendremos un curso para la fabricación de cerveza artesanal. Además, contaremos con un tour en helicóptero que tiene dos ventajas: observar la belleza natural de Xochimilco, sus canales y sus chinampas, y con el pago de este helitour, tendrán acceso los tres días del Cervefest. El costo es de $1,500.00”.
¿Y se me dan miedo las alturas y nada más quiero ir a probar? “Al pagar tu entrada al Cervefest, que cuesta $150.00 por día, tienes derecho a varios beneficios. Las primeras 4 mil personas que lleguen cada día, obtendrán un vaso conmemorativo de 16 onzas y una degustación de cerveza. Así mismo, tienen derecho a asistir a catas y conferencias de manera gratuita y a los espectáculos musicales que tendremos ahí. Si quieren comer, tendremos una oferta gastronómica muy variada, aunque eso tiene un costo aparte”.
Escápense con los amigos, la familia o la pareja para empinar el codo un rato y deleitarse con los sabores y cuerpos de las cervezas artesanales. “Si bien es cierto que el consumo de cerveza artesanal va aumentado año con año, de hecho ya podemos ver que cada día se incorporan al mercado ofertantes de cerveza artesanal a los restaurantes, todavía es mínimo en relación con el consumo de cerveza comercial. En México, el consumo de cerveza artesanal es poco menor al .5%”. ¡Ánimo y a levantar esa estadística!
