Club Skal rinde homenaje a Jean Berthelot
La semana pasada se celebró la comida mensual de Skal en CESSA San Ángel, la Escuela de Negocios de la Industria de la Hospitalidad, con un excelente servicio y un deleite gastronómico digno del lugar. Como siempre hay muchos motivos para celebrar el encuentro, y esta no fue una excepción pues se rindió homenaje a uno de los grandes del turismo en México y el mundo, su nombre es Jean Berthelot.
Con más de 60 años de trayectoria en la industria hotelera a ocupado puestos importantes en la Cadena de Hoteles Hilton en Estados Unidos, Panamá y México, así como en la Cadena de Hoteles Camino Real en el cual fue un gran consejero para convertirse después en Director General Emérito de Hoteles Camino Real. Además colaboró con Aeroméxico como Director General Adjunto y de 1991 al 2003 fue asesor de la Presidencia.
Ahora sigue aconsejando en temas turístico y transmitiendo su experiencia a los más jóvenes, pues una nueva propuesta de Club Skal Internacional es generar clubs jóvenes, con el propósito de que se vuelvan la voz y cabeza de la industria turística del mañana. En entrevista para Travel Report, le preguntamos a Don Jean Berthelot qué consejo le daría a estos jóvenes emprendedores:
“Capacitación para atender a nuestros turistas como se merecen, contacto, aguas con el internet hay que saber usarlo, estar con la gente, en contacto no con las maquinitas maravillosas…
El Sr. Berthelot aconsejó que a pesar de las nuevas tecnologías, en el que en unos click puedes informarte y reservar desde donde quiera que te encuentres, es fundamental la parte humana donde hay que tomarse el tiempo necesario para atender a los clientes:
“Hay que invertir tiempo, es difícil hoy en día, todo es rapidísimo y hay que tener una cierta paciencia, hay que aprender a escuchar”
También le preguntamos acerca de las nuevas tendencias de la hotelería donde ahora tienen mucha presencia los hoteles all inclusive, la presentación de espectáculos dentro del resort y la hotelería boutique en el que cada habitación tiene una personalidad diferente y esto fue lo que nos dijo:
“Hay que cuidarse porque hay tendencias mundiales, son modas, lo que cuenta es que hay que tener básicamente productos de primera después hay que saber como venderlo, pero nunca hay que sacrificar la atención, el turista y la calidad del producto que vendemos es la preocupación. Las modas cambian, la tradición del buen servicio es lo que cuenta conservar… en México tenemos una gente excepcional para el servicio.”
El buen servicio y la atención apropiada a los huéspedes, es un punto primordial para Jean Berthelot, por lo que aprovecho para contarnos acerca de una experiencia:
“Hace poco tiempo me fui a una tienda y la vendedora me dice “que quiere el joven”, increíble a mi edad, (le dije) “lo único que quiero es que usted siga llamándome joven”
Por último le preguntamos acerca de las buenas cifras que se han anunciado en el turismo en los días pasados, donde se celebra la llegada al Top 10 Mundial del Turismo, a lo que respondió:
“Lo que cuenta mucho es la calidad que tenemos, los números vienen después, la calidad que los trae (la llegada al Top10) puede ser otra vez por los problemas que hay a nivel mundial, del precio del petróleo que nadie controla, como tuvimos en el año 1998-99 hubo un problema con la baja del precio del petróleo y de repente la primera industria de exportación para México fue el turismo, en tiempos del presidente Zedillo”
Jean Berthelot pone la calidad con la que se atiende al cliente ante las cifras y eso es en lo que los jóvenes tienen que enfocarse más:
“Yo pienso que estamos con las circunstancias, hoy es un negocio extraordinario, el país está muy bien desarrollado… yo le veo mucho futuro, la pasión de mi vida, sensacional, necesitamos más contacto con la gente, más cariño, más apoyo”
Como Jean Berthelot hay varias personalidades influyentes en el turismo dentro del Club Skal en México, que merecen reconocimiento y que se enuncie su trayectoria para que sean un ejemplo a a seguir para los jóvenes Skal.
