De paseo por Santo Domingo: historia, música y sabor
Santo Domingo, capital de la República Dominicana, es una metrópoli como ninguna otra. Establecida por el Adelantao don Bartolomé Colón en 1496, fue la primera ciudad fundada en el continente y el símbolo de las oportunidades del Nuevo Mundo.
Hoy, es una urbe tan moderna como tradicional, cuya identidad se expresa en los sabores de su cocina criolla, sus ritmos tropicales, sus edificios centenarios y sobre todo, su matrimonio entre el pasado y futuro que encanta a cualquiera.
¿Qué hacer en Santo Domingo?
Su casco histórico, conocido como “la ciudad colonial”, es un tesoro arquitectónico y cultural, que en solamente 15 cuadras revive los pasos de Colón y la grandeza virreinal de la antigua realeza española.
En esta pequeña área, ideal para recorrer a pie o a bordo del trenecito turístico, se encuentran la Calle Las Damas, la primera avenida del Nuevo Mundo, el Palacio Virreinal Alcázar de Diego Colón, que fue hogar de la familia del descubridor, la Fortaleza de Ozama, y el Hostal Nicolás de Ovando. Lo mismo ocurre con la Plaza Colón y la Catedral de Santo Domingo, la primera de América, el Convento de los Dominicos, y la calle peatonal El Conde, salpicada de restaurantes, hoteles, bares, plazas y todo tipo de atractivos, de día o de noche.
Enmarcada por un malecón y un mar color zafiro, la cara moderna de la capital gira alrededor de la Plaza de la Cultura, con gran variedad de museos (el de Arte Moderno, el del Hombre Dominicano…), centros comerciales, y modernos hoteles de cadenas internacionales como el siempre impecable Sheraton.
Santo Domingo presume también de sus extensas áreas verdes, encantadores espacios de entretenimiento local, entre los que destacan el parque Los Tres Ojos, hogar de una cueva con tres lagos, y el Parque Mirador del Sur, hogar del Faro a Colón.
Por la noche, tanto el centro histórico como la zona más reciente se llenan de música y pasión, con animados grupos de merengue y concurridas pistas de baile, agradables terrazas bajo las estrellas, vibrantes clubs de música electrónica, y sobre todo, grandes opciones gastronómicas. Desde el plátano verde, la yuca, el coco y los mariscos de su cocina regional, hasta la cuidadosa técnica de sus especialidades europeas, la gastronomía de Santo Domingo complace a cualquiera.
Además, dondequiera que se vea, la rica cultura dominicana está siempre presente: el tradicional carnaval de finales de febrero, los puestos de mamajuana de los mercados, los juegos de dominó en las esquinas, las noches de merengue y cervezas Presidente, el aroma a café de las calles por la mañana… Santo Domingo tiene una magia realmente única.
Con abundancia de hoteles para todo tipo de viajeros, infinidad de atractivos históricos y culturales, y hasta un vuelo directo desde la Ciudad de México, Santo Domingo es un fantástico mundo por descubrir.
