El Desayuno Tradicional Irlandés
Hay un dicho que mi papá solía decirme todo el tiempo:
“Desayuna como rey, come como príncipe, y cena como plebeyo”
Para él, era claro que lo más sabio era iniciar el día con un desayuno completo que rinda energía para toda la mañana. Al parecer, los irlandeses opinan igual. El gran desayuno irlandés está conformado por tocino, salchichas, morcilla, tomate, huevos estrellados y pan, todo frito. ¡Qué te parece? Además, se sirve con una taza de té o café y un vaso de jugo de naranja.
Este desayuno era preparado originalmente para personas que tenían una larga jornada laboral en el campo en una mañana fría de invierno. El tradicional desayuno irlandés era servido también en las mañanas de domingo, mientras se leía el periódico matutino. Sin embargo, era una comida que podía ser comida en cualquier momento del día, según el gusto de cada familia. Los ingredientes también podían variar un poco de una familia a otra, pero en esencia eran los mismos.
Para los que planeen visitar Irlanda, no se pueden ir sin haber probado un ejemplo del desayuno irlandés en su versión completa, con el que obtendrán la energía para viajar todo el día sin agotarse.
