Gastronomía típica de Valencia
Un viaje a Valencia debe incluir un recorrido por sus grandes monumentos y disfrutar de sus hermosas playas. Pero hay otro imperdible que es indispensable en tu tour por esta región de España: sus comidas típicas. La gastronomía típica de Valencia no deja indiferente a ningún paladar. Conoce un poco más de estas delicias para que se te haga agua la boca…
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Si hay algo que destaca en la gastronomía típica de Valencia son, sin duda alguna, los arroces. El plato fundamental que lleva este ingrediente es la paella, un guiso de arroz seco, cocinado en una paellera sobre un fuego de leña preparado para tal efecto. Aunque existen múltiples recetas, la fundamental de esta región se compone de arroz, pollo, conejo, bajoqueta y garrafón. Y también una receta muy similar a la de la paella, es la fideuá que también se prepara en Valencia, sustituyendo el arroz por fideos gruesos y huecos. Cualquiera de estas dos opciones te dejará sobre un paraíso del sabor.
Y otro de los platos típicos que destacan en la gastronomía valenciana son las cocas, que son una especie de tortas planas hechas con una masa de harina y que pueden ser dulces o saladas y, además, una fecha en las que son muy consumidas son durante la festividad de San Juan.
Fuente: chufadevalencia.org
Si hablamos de repostería, habría que destacar que la de Valencia tiene una clara y notable influencia musulmana, por lo que el uso de las almendras y la miel es muy abundante. Uno de los dulces más típicos de la Comunidad Valenciana es el turrón, especialmente el fabricado en Jijona (Alicante) y en Casinos (Valencia), así como las peladillas de Alcoy. Y en cuanto a bebidas, una de las que más disfrutan los turistas es de la horchata de chufa, principalmente en Alboraya, una bebida que suele beberse granizada o líquida (pero muy fría) y que, normalmente, se acompaña mojando fartones en ella.
Este fue nuestro breve recorrido por la gastronomía típica de Valencia. No dudes en pedir estas recomendaciones cuando vayas a sus playas. Nada como una rica paella frente al mediterráneo. Esperemos que lo hayas disfrutado.
¡Excelente Viaje!
Fuente: eviajando
