Platillos de Nueva Orleans
Gastronomía de Nueva Orleans
Comer es un placer, pero viajar y probar sabores diferentes a los que ya conocemos es una dicha incomparable, por esa razón, degustaremos en líneas los platillos de Nueva Orleans.
Nueva Orleans, en Luisiana, es uno de los rincones más mágicos de Estados Unidos. Es una tierra misteriosa de jazz y vudú, con una cultura fascinante creada a partir de creencias y costumbres radicalmente distintas.
Tras la destrucción causada por el huracán Katrina hace más de 10 años, la ciudad junto al Mississippi resurgió de las cenizas para convertirse en uno de los destinos turísticos y culinarios más populares del continente.
Los platillos de Nueva Orleans son únicos por la diversidad de sus sabores que integran su pasado multicultural. Aunque sus influencias más notorias son la francesa, la española y la africana, también está la italiana y la nativa americana.
Tiene dos estilos principales, que aunque parecidos, tienen grandes diferencias. El primero es el cajún, derivado de la tradición campirana francesa, y el segundo es el criollo, originado a partir de los estilos clásicos de la gastronomía europea.
Para explorar los platillos de Nueva Orleans, nada como un paseo por el Barrio Francés. En él abundan lugares para comer desde pan de maíz, ostras, y emparedados de mariscos Po’boy, hasta el famoso estofado Gumbo y el guisado Étoufféé de mariscos y arroz.
Con esta pequeña probadita, ahora ya sabes que los platillos de Nueva Orleans reflejan sus tradiciones y cultura; el equipo de Travel Report te invita a darle gusto al paladar con la frescura culinaria de esta ciudad.
