Recibe Guanajuato Cumbre Internacional de Gastronomía 2015
Un festival de sabores te espera durante los días del 8 al 21 de junio en la Cumbre Internacional de la Gastronomía, en el hermoso estado de Guanajuato, evento que reunirá en 8 municipios a cocineras tradicionales, chefs de renombre de México, y países hermanos de Iberoamérica, cada uno presentando su cocina tradicional.
Fernando Olivera Secretario de Turismo de Guanajuato
En entrevista con el Secretario de Turismo, Fernando Olivera, nos comentó que un estado como Guanajuato, un destino 100% cultural, tenía que abogar por uno de los grandes activos de la cultura, “la gastronomía”. Es así como nace el programa “Guanajuato, ¡sí sabe!”, a través de proyectos como la cocina tradicional y de la integración de festivales durante todo el año, son los que han fortalecido este programa que comenzó desde el 2013.
“Como parte de la estrategia de este posicionamiento se está planteando la internacionalización de Guanajuato a través de este enfoque, los cuales se pueden comercializar y que sin duda marcarán un buen inicio para el posicionamiento que hoy México debe hacer en cuanto a calidad, excelencia, además de propuestas donde la preservación de las tradiciones y costumbres se refuercen”, destacó el Secretario.
Es por sus aromas, sabores y colores de la gastronomía guanajuatense, que hoy Guanajuato fue elegido para ser la capital iberoamericana de la cultura gastronómica, un suceso para estar orgullosos, pues este nombramiento nunca había salido de Europa.
El evento constará de un recorrido por 8 municipios (León, San Francisco del Rincón, Silao, Irapuato, Salamanca, Celaya, San Miguel de Allende y por su puesto la capital Guanajuato). En cada uno de estos municipios se ha organizado una agenda con diferentes actividades gastronómicas.
Imagínense, entre las actividades que se llevaran acabo destacan: una cena conventual en un convento que recién acaba de cumplir 400 años en Salamanca, el cuarto Festival Nacional de la Cajeta, el Queso y sus Dulces Tradicionales, el tercer Festival de la Capital Mundial de la Fresa, el Encuentro de Cocina Tradicional de México e Iberoamérica, entre muchos otros.
Para más información de este y otros eventos, además de donde conseguir las entradas puedes darte una vuelta por: www.guanajuatosisabe.com
Si te quedaste picado y quieres seguir descubriendo los sabores de Guanajuato, posterior a esta Cumbre, llega el Internacional Festival Cervantino, en esta edición se tendrá un enfoque gastronómico. El cual contará con la presencia de los países invitados de honor como Chile, Colombia y Perú , hay que destacar que son países conocidos por su gastronomía, vinos, bebidas y licores. Y vámonos a beber y a comer que el mundo se va acabar.
