• Home
  • ¿A DÓNDE VAS?
    • MÉXICO
    • INTERNACIONAL
  • TIPS
  • GASTRONOMÍA
  • NOVEDADES
  • ENTREVISTAS
  • GUÍAS DE 10
  • RESEÑAS
  • RADIO
  • TV
  • BLOG

Travel Report » Entradas » Sabores de México en la Feria del Tamal 2014

Sabores de México en la Feria del Tamal 2014

Ene 29, 2014 Jesús Alonso NOVEDADES 0


La diversidad de la cultura nacional, reflejo de la gastronomía de cada región del país, está presente en la Feria del Tamal, señaló Alejandra Frausto Guerrero, titular de la Dirección General de Culturas Populares, del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes.

Al inaugurar este 28 de enero la edición número XXII de la feria, que se lleva a cabo en los patios Jacaranda y Quinta Margarita del Museo Nacional de Culturas Populares, Frausto Guererro realizó una reseña de lo que el encuentro representa: “En Mesoamérica, los pueblos ofrendaban a la tierra, para obtener mejores cosechas, de maíz, por ejemplo”.

Luego, la funcionaria recordó que en la Feria del Tamal participan más de 30 productores artesanales de 10 estados del país, así como de seis países invitados. La festividad, añadió, estará abierta hasta el próximo 2 de febrero, Día de la Candelaria.

Participarán artesanos de los estados de Chiapas, Guanajuato, Michoacán, Oaxaca, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán, Estado de México y el Distrito Federal, así como de Bolivia, Chile, Colombia, Honduras, Nicaragua y Panamá radicados en esta capital.

De acuerdo con la tradición, el 6 de enero, Día de Reyes, se parte una rosca de pan dulce que esconde uno o varios muñecos que representan al Niño Dios. Quienes los encuentran en su rebanada, se comprometen a organizar, el 2 de febrero, fecha en que se celebra a la Virgen de la Candelaria, una tamalada.

Esa comida se acompaña de chocolate o atoles de los más diversos sabores. La degustación de esta especialidad gastronómica es imprescindible en la celebración, por lo que productores mexicanos y de países invitados ofrecen una gran variedad de platos típicos en esta muestra-venta de tamales.

De acuerdo con Frausto Guerrero, se han registrado casi 370 tipos de tamales dentro de la gastronomía mexicana, por ello se realizarán, del jueves 30 de enero al sábado 1 de febrero, a las 14:00, 15:00 y 16:00 horas, mesas de diálogo para generar perspectivas en el conocimiento y valor del platillo.

En ellas, abundó, intervendrán artesanos productores, quienes contarán con la conducción de la investigadora Yuriria Iturriaga, a fin de compartir con el público sus experiencias en el quehacer y la elaboración del tamal en sus respectivas regiones, del interior del país o del extranjero.

Asimismo, habrá demostraciones donde el público podrá seguir paso a paso los secretos de la preparación de los tamales. “Esto será el día de mañana, miércoles 29 de enero a las 20:00 horas, y del jueves 30 de enero al sábado 1 de febrero, a las 18:00 horas”, con entrada libre.

vía: http://www.eluniversaldf.mx


  • 2014, Feria, tamal
  • tweet
Disminuyen turistas que llegan a México en cruceros Intercambiarán España y México temas de turismo

Jesús Alonso

Artículos Relacionados
  • Viaja al Cervantino 2014 con poco presupuesto
    Viaja al Cervantino 2014 con poco...

    Sep 01, 2014 0

  • Abasolo, sede de la 2° Feria de la Cocina Tradicional
    Abasolo, sede de la 2° Feria de la...

    Abr 03, 2014 0

  • El mejor aeropuerto del mundo de 2014 es…Changi, en Singapur
    El mejor aeropuerto del mundo de 2014...

    Abr 01, 2014 0

  • Ayuntamiento de Querétaro alista Festival Cultural 2014
    Ayuntamiento de Querétaro alista...

    Mar 31, 2014 0

Más en esta categoría
  • 10 hoteles para amantes del buen comer en la República Mexicana
    10 hoteles para amantes del buen comer...

    Mar 09, 2017 0

  • Reporte Turístico  del 27 de febrero al 5 de marzo
    Reporte Turístico del 27 de febrero...

    Mar 06, 2017 0

  • Travel Report TV: lo más importante de la industria del 13 al 19 de febrero
    Travel Report TV: lo más importante de...

    Feb 19, 2017 0

  • Travel Report TV, la video-revista de la industria turística
    Travel Report TV, la video-revista de...

    Feb 11, 2017 0


Leave a Reply Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

SÍGUENOS EN TWITTER

Tweets von @"TravelReportMX"

SÍGUENOS EN FACEBOOK

LO MÁS RECIENTE

  • 10 imperdibles de Los Ángeles
    10 imperdibles de Los Ángeles

    Sep 22, 2017 0

  • 10 museos que visitar en Guanajuato
    10 museos que visitar en Guanajuato

    Sep 18, 2017 0

  • 10 destinos gastronómicos de México
    10 destinos gastronómicos de México

    Sep 13, 2017 0

  • Morelos sede de la  8ª Expo Nacional de Viverismo
    Morelos sede de la 8ª Expo Nacional de Viverismo

    Sep 12, 2017 0

  • 11 especialidades guanajuatenses que probar antes de morir
    11 especialidades guanajuatenses que probar antes de morir

    Sep 08, 2017 0

COMENTARIOS RECIENTES

  • que forma tan práctica, saludable y económica de ...
    6 años ago
  • Genial información sobre este alboroto del brexit...
    6 años ago
  • […] Leer el articulo completo: Escapada rom...
    6 años ago

CALENDARIO

febrero 2023
L M X J V S D
« Mar    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

ARCHIVOS

CONTÁCTANOS

Para ventas y publicidad envía un correo a travel@formulaturistica.com o llama al 4196-0680 Ext.108

ANÚNCIATE

Da click aquí para ver las opciones de publicidad que tenemos preparadas para ti
Derechos Reservados. Travel Report