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Travel Report » Entradas » Sabores de Rumania

Sabores de Rumania

Ene 12, 2016 Jesús Alonso GASTRONOMÍA 0


Comer es un placer, pero viajar y probar sabores diferentes a los que ya conocemos es una dicha incomparable, por esa razón, degustaremos los sabores de Rumania.      

sabores-rumania

Sopa ciorba perisoare

Variada y rica en productos naturales, los sabores de Rumania cuenta con una amplia gama de platillos de exquisito sabor y extraordinarias combinaciones. Para iniciar este recorrido gastronómico, te sugerimos probar sus sabrosas sopas, tales como la “ciorba perisoare” o sopa de albóndigas, la “ciorba taraneasca” o sopa campesina con verduras, la sopa agría  de menudillos preparada con carne de gallina y aderezada con cebolla, zanahoria, apio, perejil y arroz, y el caldo transilvano, preparado con judías verdes, tocino blanco, cebolla verde, tomate y hojas de perejil, agriados con suero. Sazonada con crema, esta sopa debe comerse con cuchara de madera de álamo, la cual le brinda un sabor extraordinario.

Predominando los platillos a base de carne y verduras, durante tu visita no puedes dejar de probar las “mititei” o salchichas asadas, preparadas con hierbas; el “sarmale” o carne picada, envuelta en frescas hojas de col; la “miel la protap”, un asado de cordero de la región de Dobrudia; las “paprikas”, un delicioso guiso de carne o pollo, preparado con cebollas fritas a la crema o con tomate, típico en Transilvania y el guisado a la Haiduc, a base de col y nabos rellenos de carne, arroz y pimienta, una verdadera delicia para el paladar.

Una suculenta tradición que se disfruta en Rumania es su extraordinaria variedad de quesos; te invitamos a probar el “brinza” o queso blanco de leche de oveja, vaca o búfalo; y el “urda”, un queso fresco sin sal que sazonado con hierbas adquiere un sabor maravilloso.

sabores-rumaniaAcompaña los sabores de  Rumania con su gran variedad de vinos tintos, destacando el Cotnari, Tamaioasa Romaneasca, Francusa, Aligoté, Riesling y Muscat Ottonel. El vodka y la cerveza son otras de las bebidas preferidas en el país para disfrutar junto con los alimentos.

En cuanto a los postres, Rumania cuenta con un amplia gama de dulces sabores como los “Clatitet” o crepas servidas con chocolate caliente, mermelada y flameadas con vodka; el “papanisi cu smintina” o rollo de nata; la “baclava”, un dulce oriental a base de miel y de nueces y el “jalvá”, un turrón estilo oriental.

¿Se te antojo? No te quedes con las ganas y viaja a través de los sabores de Rumania, pero antes de eso no olvides consultar una guía útil de este país para que sepas que hacer en tu visita.

 


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Etiqueta viajera: Japón Gastronomía de Michoacán

Jesús Alonso

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