Desconocida por muchos e idolatrada por otros, la carne de chinameca hace honor al pueblo donde la realizan: Chinameca, Veracruz. Según sus pobladores, aunque es desconocido su origen, la...
Si necesitábamos una excusa más para beber cerveza, ahora la tenemos. Un equipo de investigadores de la Universidad de Oporto (Portugal) ha descubierto que marinar la carne con cerveza, carne que...
Aunque parezca difícil de creer, una empresa de Silicon Valley desea vender salami creado con la carne de celebridades. ¿Cómo planean hacerlo? Según su sitio web, éste será el proceso: Se...
