• Home
  • ¿A DÓNDE VAS?
    • MÉXICO
    • INTERNACIONAL
  • TIPS
  • GASTRONOMÍA
  • NOVEDADES
  • ENTREVISTAS
  • GUÍAS DE 10
  • RESEÑAS
  • RADIO
  • TV
  • BLOG

Travel Report » Entradas » ¿Te gusta el sushi? Ya es patrimonio cultural de la humanidad

¿Te gusta el sushi? Ya es patrimonio cultural de la humanidad

Dic 05, 2013 Jesús Alonso INTERNACIONAL 0


(EFE) — La Unesco incluyó este jueves la cocina tradicional japonesa, conocida como washoku, en su lista de patrimonio cultural inmaterial, una decisión celebrada por las autoridades que esperan que ayude a potenciar el turismo y las exportaciones de alimentos.

La Agencia de Asuntos Culturales destacó que el comité intergubernamental de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) valoró mucho el espíritu y la tradición de respeto a la naturaleza asociado al washoku.

La Unesco aprobó la inclusión de este sector de la cocina mundial durante su junta en Baku, Azerbaiyán.

“Estamos realmente contentos. Nos gustaría seguir transmitiendo la cultura culinaria japonesa a las generaciones venideras”, dijo el primer ministro, Shinzo Abe, en un comunicado.

“También nos gustaría esforzarnos más para que la gente fuera de Japón aprecie las cualidades del washoku“, añadió Abe en el documento.

“El reconocimiento de la cocina japonesa se incrementará con toda seguridad. Espero que la gente de todo el mundo se familiarice con ella y la promueva”, añadió Kiyotoshi Tamura, representante de la asociación que promociona la restauración de Japón en el extranjero, en declaraciones recogidas por la agencia Kyodo.

El gobierno japonés propuso a la Unesco registrar la comida tradicional en su lista en 2012 como resultado de la campaña iniciada antes por la Academia Culinaria Japonesa, una organización sin fines de lucro integrada principalmente por chefs de Kyoto, la antigua capital imperial del país.

En su propuesta, titulada Washoku: Culturas alimentarias tradicionales de los japoneses, el gobierno defendió la “gran diversidad” de su comida debido a condicionantes históricos y geográficos, lo que ha propiciado el uso de múltiples productos agrícolas y del mar.

Hasta ahora solo cuatro culturas gastronómicas habían sido incluidas por la Unesco en su lista de patrimonio intangible: la cocina tradicional mexicana, la dieta mediterránea en países como España e Italia, la cocina francesa y el keskek, un plato ceremonial que se sirve en regiones de Turquía, Grecia o Irán.

Washoku es el vigésimo segundo bien inmaterial de Japón que ha sido listado por la Unesco.

vía: http://mexico.cnn.com


  • Japón, Patrimonio Cultural, recomendaciones, sushi, turismo, viajes
  • tweet
En China hay un pueblo donde recrean obras de arte muy convincentes Tips de viaje para mujeres embarazadas

Jesús Alonso

Artículos Relacionados
  • Travel Report TV: lo más importante de la industria del 13 al 19 de febrero
    Travel Report TV: lo más importante de...

    Feb 19, 2017 0

  • Hotel Le Blanc: hospitalidad y detalles en Cancún
    Hotel Le Blanc: hospitalidad y detalles...

    Ene 09, 2017 0

  • 10 atractivos que no todos conocen de la ciudad de Guanajuato
    10 atractivos que no todos conocen de...

    Dic 06, 2016 0

  • 10 motivos para hacer escala en Sangre de Cristo
    10 motivos para hacer escala en Sangre...

    Dic 05, 2016 0

Más en esta categoría
  • Razones para viajar a India
    Razones para viajar a India

    Sep 05, 2017 0

  • India y el Triángulo Dorado: guía básica
    India y el Triángulo Dorado: guía...

    Sep 04, 2017 0

  • 10 tips para visitar Madrid
    10 tips para visitar Madrid

    Ago 28, 2017 0

  • Vietnam: 10 razones para viajar y recomendar
    Vietnam: 10 razones para viajar y...

    Ago 18, 2017 0


Leave a Reply Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

SÍGUENOS EN TWITTER

Tweets von @"TravelReportMX"

SÍGUENOS EN FACEBOOK

LO MÁS RECIENTE

  • 10 imperdibles de Los Ángeles
    10 imperdibles de Los Ángeles

    Sep 22, 2017 0

  • 10 museos que visitar en Guanajuato
    10 museos que visitar en Guanajuato

    Sep 18, 2017 0

  • 10 destinos gastronómicos de México
    10 destinos gastronómicos de México

    Sep 13, 2017 0

  • Morelos sede de la  8ª Expo Nacional de Viverismo
    Morelos sede de la 8ª Expo Nacional de Viverismo

    Sep 12, 2017 0

  • 11 especialidades guanajuatenses que probar antes de morir
    11 especialidades guanajuatenses que probar antes de morir

    Sep 08, 2017 0

COMENTARIOS RECIENTES

  • que forma tan práctica, saludable y económica de ...
    6 años ago
  • Genial información sobre este alboroto del brexit...
    6 años ago
  • […] Leer el articulo completo: Escapada rom...
    6 años ago

CALENDARIO

junio 2022
L M X J V S D
« Mar    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

ARCHIVOS

CONTÁCTANOS

Para ventas y publicidad envía un correo a travel@formulaturistica.com o llama al 4196-0680 Ext.108

ANÚNCIATE

Da click aquí para ver las opciones de publicidad que tenemos preparadas para ti
Derechos Reservados. Travel Report