Top ten turístico de Cuba
Cuba, la isla más grande del Caribe es una tierra de extraordinaria belleza e impresionantes contrastes. Desde las playas de arena blanca y las aguas verde azuladas hasta los exuberantes valles y las montañas cubiertas de nubes, esta isla es todo un caleidoscopio. Un viaje por el tiempo, que mantiene su esencia intacta y su pasado en el presente; en sus aldeas rurales y hasta en sus automóviles de los años cincuenta, la década del embargo.
Digamos que más allá de ser un destino turístico, es toda una experiencia frente a la cual nadie queda indiferente, por eso ha sido un reto elegir 10 sitios imperdibles. Y aunque seguro querrán descubrir más de la tierra a la que llegó Cristóbal Colón en 1492, quien la bautizó Isla de Juana, estamos seguros este conteo será de gran utilidad para visitar la isla y vibrar con su gastronomía, historia, y sobre todo con la calidez de su gente.
Porque Cuba es mambo, son y cha cha chá, que suenan en los bares y se percibe en el andar de sus habitantes
, pero también son sus seductoras playas, su tabaco, ron y sitios Patrimonio lo que atrae a miles de personas. Bienvenidos a la perla del Caribe, un destino digno de llevarse en la memoria.
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1. La capital de Cuba, La Habana.
La Habana es notable por la arquitectura de sus barrios importantes. Extendiéndose en abanico tierra adentro desde el puerto y la costa, la ciudad emerge desde los barrios del siglo XIX a municipios del siglo XX más amplios y suburbios posrevolucionarios de la clase trabajadora.
-Tan pronto llegues a esta ciudad debes comer en un paladar, nombre dado a los restaurantes privados de la ciudad, montados en casas de familias o en recintos y salones especialmente dedicados a la actividad.En la mayoría se puede degustar la gastronomía típica cubana, fruto de la fusión de la cocina española, africana y caribeña, existiendo variedad de precios para cualquier tipo de bolsillo.
-Llegada la tarde nada como caminar por el malecón, el paseo marítimo de La Habana que se extiende hacia el oeste desde el paseo del Prado.
-Y a guardar energía porque no pueden perderse sitios como el Capitolio, el parque central, el paseo de Martí y el Hotel Nacional, una joya de los años 30 por donde han pasado infinidad de celebridades.
2. La Habana Vieja
Con casi mil edificios de importancia histórica, este íntimo barrio es quizás el complejo colonial mayor y más completo de América. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, la zona más antigua de la ciudad es famosa por sus plazas, castillos y fortalezas que alguna vez la protegieron de piratas y corsarios, junto a monumentos, iglesias y edificaciones que dan testimonio de su dorada época colonial.
-Para recorrerla es recomendable tomar la ruta en forma de C que conforman sus cuatro plazas principales: Plaza del la Catedral, Plaza de Armas, Plaza Vieja y Plaza de San Francisco, en cuyos alrededores se concentran la mayor parte de los lugares turísticos.
-Otra de las interesantes rutas, corresponde a la estrecha calle peatonal Obispo, recorrido que a través de sus nueve cuadras, pasa por galerías de arte, tiendas y bares, concluyendo en la Plaza de Armas.
-En ese entorno también están algunos de los más interesantes museos que se pueden encontrar en La Habana; entre ellos el Museo de Arte Colonial, el Museo de la Ciudad, el Templete, Casa de la Obrapía, y Casa de África, entre muchos otros.
-Hacia el extremo sur de La Habana Vieja están la Estación Central de Ferrocarriles, de gran valor arquitectónico y próxima a la cual se conservan importantes ruinas de la antigua Muralla de La Habana; está además el Museo Casa Natal de José Martí, la Iglesia de Paula y la Alameda de Paula, el más antiguo paseo de la ciudad.
-Y llegada la noche no se pueden perder escuchar el cañonazo de las nueve. El tradicional cañonazo disparado diariamente desde la Fortaleza de San Carlos de la Cabaña, cuyo sonido puede ser perceptible desde cualquier punto de la ciudad. La ceremonia se remonta al siglo XVIII, en donde el disparo anunciaba a la población, el cierre de las murallas que protegían a la ciudad de piratas y corsarios.
3.Tomar algo en la Bodeguita del Medio y El Floridita.
“Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquirí en El Floridita”. Con esta frase llegamos al tercer lugar de nuestro Top Ten de Cuba. ¿Saben quién la dijo? Pues ni más ni menos que el afamado escritor Ernest Heminway quien así se refería estos emblemáticos restaurantes de la Habana Vieja. Probar sus cócteles hechos con ron, es una de las actividades típicas en La Habana, lo cual se puede acompañar con comidas representativas de la gastronomía cubana, mientras se escucha la música de trovadores y pequeñas orquestas.
La Habana Vieja, además de su maravillosa arquitectura colonial y sus magníficos museos, tiene también algunos de los mejores y más afamados restaurantes y bares de Cuba e incluso del mundo, lugares que no deben dejarse de visitar.
Comencemos por El Floridita, es un bar-restaurant conocido como la cuna del daiquirí, uno de los cocteles cubanos más afamados. Su cocina de mariscos es de lo mejor de La Habana.
Por otro lado está La Bodeguita del Medio, seguramente les suene más familiar. Pues este bar-restaurant de ambiente bohemio, también es de fama internacional y fue visitado en los 40′ y 50′ por estrellas de Hollywood y personajes del arte y la política de todo el mundo, como Pablo Neruda y Gabriela Mistral, solo por mencionar algunos. Aquí se beben los mejores mojitos de Cuba y su cocina criolla es magnífica.
Hay otros menos afamados pero no por ello menos célebres, tal es el caso del bar Two Brothers, un típico de los años 50′ y donde se sirven espectaculares mojitos en un agradable ambiente. Por otro lado, los restaurantes La Torre de Marfil, Café París, La Saragozana y varios otros, con cocina tradicional, poseen un ambiente muy agradable, les van a encantar.
4. Museo de la Revolución, en La Habana.
Situado en la Habana Vieja, el Museo de la Revolución corresponde a un majestuoso edificio que albergó por décadas al Palacio Presidencial. Construido a principios del siglo XX, es representativo del estilo ecléctico de la época, combinando elementos de la arquitectura alemana, española y francesa, con espacios interiores art nouveau, diseñados por el famoso estudio neoyorkino Tiffany.
Desde 1974 ha funcionado como Museo de la Revolución, siendo su visita un imperdible para todo amante de la historia que busque qué hacer en La Habana, narrándose a través de sus 30 salas, en orden cronológico, los sucesos más importantes del gobierno de Batista, la revolución y el régimen socialista.
Este vistoso recinto con cúpula es tan fascinante como la colección que alberga, incluyendo el salón de los espejos. Y si quieren ir más a fondo en temas revolucionarios, en la parte trasera se ubica el Memorial Granma, que incluye el barco del mismo nombre, así como aviones y vehículos usados en la invasión de Bahía Cochinos.
5.Ir de compras.
Nadie puede salir de Cuba sin haber comprado un habano, una botella de ron, una guayabera o alguna prenda con el Che Guevara impreso. Exactamente, en La Habana encontrarán una amplia gama de productos típicos y originales de la isla, con un gran significado.
Seguramente muchos de ustedes han probado el Havana Club Gran Reserva, pues para muchos es el mejor ron cubano, al igual que el Ron Matusalen.
Y si de puros se trata pues los Cohiba dan una muestra de lo que es un buen tabaco. Pero también pueden probar un Montecristo o el aromático Romeo y Julieta Churchill.
Pero en Cuba también encontrarán otras artesanías esculpidas en madera. En todos los mercados pueden encontrar estas estatuillas con esbeltas figuras hechas de caoba, ébano y guayacán.
Para el calor también pueden comprar un buen abanico pintado a mano o alguna prenda bordada en encaje, las cuales producen en la población de Trinidad.
6. Gastronomía cubana.
Ha llegado el momento de sentarnos en un paladar, o sea un restaurante en la Habana, para probar lo mejor de su gastronomía. Listos para una buena comilona, pues ahí les va, empecemos por el plato típico cubano:
-Se trata del “arroz con gris” mejor conocido como moros con cristianos. Se trata de la base de la comida criolla tradicional, recibe el nombre de congrí cuando se cocina con frijoles pintados y congrí oriental cuando se combinan los dos tipos.
-Otro platillo tradicional es la “ropa vieja”, ésta consiste en una combinación de arroz cocido, frijoles negros, plátano frito y ternera deshebrada.
-Ahora si lo prefieren, pues éntrenle al cerdo asado, que es una delicia, normalmente lo sirven con arroz y plátano frito.
-Los mariscos también son muy buenos y ocupan un lugar importante en las mesas de los comensales y turistas. Las langostas se sirven en varias presentaciones pero hay un plato conocido como enchilada de langosta, que se prepara en salsa de tomate, buenísimo. Pídanlo en su próximo viaje.
-Otros platillos son el bistec uruguayo, que está relleno de jamón y queso o el pollo montuno, que es guisado a fuego lento y muy jugoso.
-Acompañen estas delicias con un ron, un daiquirí, un mojito o con algún jugo de frutas. También pueden entrarle al cristal que es un tipo de cerveza, muy ligera, que también es muy refrescante.
Visiten los restaurantes La Guardia y Río Mar en la Habana, ahí encontrarán estos y más sabores de Cuba.
7.Riqueza natural.
Cuba, de punta a punta y de costa a costa ofrece escenarios de gran belleza natural ideales para la práctica de ecoturismo.
-Las Terrazas es un lugar de montaña cerca de la Habana considerado como el principal destino para el turismo de naturaleza. Posee senderos, cascadas, manantiales y plantaciones de café redeadas de bosque.
-Otro punto que debemos destacar es el Valle de Viñales, ubicado al occidente de Las Terrazas. En este sitio encontrarán los paisajes más impresionantes de la isla. Entre sus mejores senderos hay uno que sube por el lado oriental de la sierra de Viñales hasta los Acuáticos, una comunidad que ritualiza los poderes del agua. ¿interesante, no?
– Y ya en la parte más occidental de la isla se ubica la Península de Guanahacabibes que está cubierta de un curioso bosque tropical seco, donde habitan jabalíes y más de 170 especies de aves.
-Hay otros sitios al este de Cuba que son poco explorados y lejanos de la ciudad capital pero que sin embargo, son toda una joya, tal es el caso del Parque Nacional Desembarco del Granma o el Parque Nacional Alejandro Humboldt.
8.Playas.
Finalmente llegamos a las playas cubanas, joyas de fina arena y aguas azul turquesa que dan el toque más encantador y divertido a la isla.
Hay infinidad de opciones pero cómo ven si iniciamos con Vardero, la más popular y turística de las playas de Cuba, la cual se ubica a 140 kilómetros al este de La Habana. Este lugar perteneciente a la provincia de Matanzas ofrece más de 20 kilómetros de arena fina y está dedicado exclusivamente al turismo. Cuenta con una amplia infraestructura turística como los famosos hoteles all inclusive. Las puestas de sol en el lugar son un espectáculo que merecen el viaje.
Pero ahora fíjense bien, tomando la Vía Blanca hacia el este, desde el Túnel de La Habana, hay una zona marítima de gran belleza escénica que se extiende hasta la ciudad de Matanzas. Se trata de Cojímar, aún con su cercanía a la ciudad tiene su encanto propio. Aquí el escritor Ernest Hemingway se inspiró para escribir “El Viejo y el Mar” con el que ganó el Premio Nobel. Hoy día el recuerdo de la presencia del escritor en el pasado junto a las actividades marinas son los principales atractivos, sin olvidar el restaurante La Terraza, sitio donde se refugiaba y donde se puede comer una rica langosta seleccionada por uno mismo.
Y continuando el recorrido nos encontramos con las Playas del Este que se extienden desde Bacuranao, conformando un litoral de playas arenosas de alrededor de 20 kilómetros que acogen diariamente a miles de habaneros y turistas. Una magnífica opción para quien quiera visitar la ciudad de La Habana y disfrutar también de algunos días de playa.
Y finalmente, mención aparte merece Los Jardines del Rey, una extensa cayería que se extiende al norte del país frente a las costas de las provincias centrales. Aquí se localizan Cayo Coco y Cayo Guillermo que se han convertido en plazas fuertes del turismo, gracias a sus playas de origen coralino y su naturaleza casi intacta.
9. Música cubana.
La música cubana es un elemento fundamental de su identidad nacional. De la isla han surgido talentosos músicos que a través del ritmo del danzón, la rumba o la trova han puesto a bailar, reflexionar y a divertir a millones de personas.
Y si gozamos de esta música como extranjeros, ahora imaginen vivirla en el lugar que la vio nacer y desarrollarse; escuchar el legado de Celia Cruz, Chucho Valdés o Juan Formell. O para los amantes de la nueva trova conocer los sitios y carga histórica y política que inspiraron a la nueva trova, de Silvio Rodríguez y Pablo Milanés.
Y es que Cuba ha desarrollado una amplia gama de estilos musicales acriollados, basados en sus orígenes culturales europeos y africanos. Desde el siglo XIX, la música cubana ha sido enormemente popular e influyente, constituyéndose en una de las formas más populares de música en el mundo. Cha-Cha-Chá, danzón, changüí, guaguancó, mambo, rumba, salsa, jazz y la trova son solo alguna de sus expresiones.
Algunos de estos ritmos bien se pueden disfrutar en una noche de cabaré y ninguno mejor que el legendario Tropicana, creado en 1939 y el cual se ha nutrido del carnaval, los boleros, del cha-cha-chá para lograr su creativo espectáculo artístico. En sus escenarios han actuado incontables estrellas cubanas al igual que otras internacionales. Está matizado por el folclore cubano, por su colorido, variedad de ritmos, la belleza y gracia de sus bellas bailarinas. El director musical del Show, que ha sido comparado con el Moulin Rouge de París, es Chuchito Valdés, el hijo de Chucho Valdés.
10. Vivir la auténtica experiencia cubana, a través de su gente.
Un viaje a Cuba no puede estar completo sin haber convivido con su gente, que se caracteriza por su alegría y jovialidad. Los cubanos, dicen que se llevan muy bien con los mexicanos porque son igualmente dicharacheros y abiertos.
Para una convivencia auténtica hay sitios y actividades que son frecuentadas por los locales y que sin duda alguna resultan una gran experiencia para quienes los visitan. Pueden empezar con un paseo por el malecón de la Habana.
La refrescante brisa del paseo marítimo de la capital atrae a habaneros de todas las edades que hacen vida social con guitarras y a veces hasta con botellas de ron.
Y ni qué decir del beisbol. Ver un partido de beisbol cubano es una experiencia tanto social como deportiva donde se contagia su pasión.
Y si lo que buscan es diversión y baile vayan a alguna de las casas de la trova, son lugares de música tradicional donde se dan cita muchos cubanos a pasar el rato, bailar y tomar algo, las hay en casi todas las ciudades.
Otro de los imperdibles son sus parques y plazas públicas, pero en el Parque Central de la Habana es donde mejor se disfruta de la cotidianeidad, Cuba es sin duda, una región de contrastes, pero sin duda alguna la riqueza de su esencia está en su gente.
No pierdan la oportunidad de vivir y conocer la auténtica Cuba, una experiencia que quedará en su memoria.
“Como todo lo que importa en la vida, un gran viaje es una obra de arte.” ¡Hasta la próxima y viajando que es gerundio!
