Lugares para saciar el antojo chilaquil
Los chilaquiles ya son un clásico de la gastronomía mexicana, por ello cuando vengas a la Ciudad de México te recomiendo lugares para saciar el antojo chilaquil, ¿estás listo?
La esquina del chilaquil
Cata y la Güera 
han hecho famosas las tortas de chilaquil en la Condesa, tanto que hasta las más expertas plumas de gastronomía los recomiendan. Los verdes son la especialidad, aunque los rojos también se llevan las palmas. En ocasiones sorprenden con los de cochinita pibil.
El deleite callejero consiste en abrir el bolillo, ponerle chilaquiles, pollo deshebrado o pechuga empanizada, crema, queso y cebollita, entonces el itacate se empaca en su respectiva bolsa y listo. La fila comienza a formarse a las 8 de la mañana, si no te quieres quedar con las migajas lo mejor será llegar antes del mediodía.
- Costo: desde $20.00
- Dirección: En Alfonso Reyes, esquina Tamaulipas, Col. Condesa
- Horario: lunes a domingo 8:00 a 12:00 hrs.
Chilakillers
Para esperar una mesa hay que hacer fila, en ocasiones hasta por una hora. La espera se te olvida cuando lees en el menú que además de verdes y rojos, hay salsas de frijol, mole, chipotle y la extra picosa. Tú eliges si los acompañas con huevo, pollo, arrachera, costilla o nopal asado. Por parte de la casa van los frijoles refritos y el arroz.
Para los que llegan temprano encontrarán la especialidad del día que puede ser de cochinita pibil o al pastor. Todas son para chuparse los dedos, literal. La media orden u orden completa también se puede pedir en torta o en su versión “dobladita”, no te confundas, la porción generosa sigue siendo la misma pero sobre una tortilla. Para los que no gustan del carbohidrato hay omelettes. También venden aguas, café de olla y cervezas bien frías.
- Dirección: Avenida Revolución 23, local 3. Bajo el Edificio Ermita
- Horario: martes a domingo de 9 a 17:00 hrs.
Así que ya sabes donde encontrar unos buenos chilaquiles que sacien el antojo feroz, toma en cuenta estos lugares para saciar el antojo chilaquil y disfruta tu estancia en el Distrito Federal. Si quieres saber más de la gastronomía mexicana te recomiendo que leas 10 Bebidas Mexicanas que te quitan la sed cuando viajas
vía: eluniversal
